Indukční varné desky

Indukční varné desky jsou vysoce výkonné varné desky pro úsporu energie a času.

U indukčního ohřevu se vytvářejí elektromagnetická pole. Energie se přenáší přímo do feromagnetického dna nádoby (indukuje se). Mezi ocelovým dnem nádoby položené na povrchu a měděnou cívkou umístěnou pod plotnou vzniká elektromagnetické pole. Nepřetržitě zahřívá dno nádoby podle stupně nastaveného výkonu. Indukční varná deska je velice efektivní  (téměř dvojnásobně, než plynová varná deska), protože veškeré teplo se generuje jen do kontaktní plochy hrnce, potraviny se vaří rychle a s optimálním využitím energie.

Přesná indukční technologie, která garantuje dokonalou kontrolu nad vařením, vám umožňuje rozpouštět čokoládu i smažit. Povrch indukční varné desky se přitom nezahřívá, zůstává jen mírně teplý, po skončení vaření se rychle ochlazuje, takže nehrozí spálení ani připalování kousků potravin.

Čištění indukční varné desky

Indukční varná deska se velmi lehce čistí. Protože se její horní sklokeramická plocha ohřeje jen minimálně a pouze přes zpětnou teplotu hrnce, nic kolem se nemůže připálit. Když něco přeteče, prostě vezmete hadřík a jednoduše setřete. Je to tak - ty nejlepší věci jsou geniálně snadné.

Funkce Power, např. u indukčích varných desek Siemens, nebo AEG-Electrolux, nebo funkce nazvaná JetStart u varných desek Whirlpool Vám umožní neuvěřitelně rychle ohřát velká množství tekutiny. Nastavení teploty přitom můžete regulovat stejně snadno jsko u plynových varných desek. Jakmile indukční varnou desku vypnete povrch varné zóny je pouze vlažný, od zpětného tepla ze dna varné nádoby.

Bezpečnost indukčních varných desek

Sklokeramická horní plocha se u vaření s indukcí zahřívá jen přes zpětnou teplotu dna nádobí.

Tím se zcela eliminuje možnost připálení. Riziko připálení je nulové i tehdy, pokud indukční varnou zónu zapnete bez hrnce nebo pánve. V tom případě se varná deska vůbec nerozehřeje.

Kompletní výběr indukčních varných desek naleznete zde v kategorii VARNÉ DESKY INDUKČNÍ